양식 해산물을 활용한 최고의 해산물 리조또 레시피
환상적인 해산물 리조또의 비밀: 재료 선택 신선한 해산물은 최고의 리조또를 만드는 핵심입니다. 가능하다면, 양식 보다는 자연산 해산물을 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 항상 신선하고 품질 좋은 양식 해산물도 훌륭한 선택입니다. 가리비, 홍합, 새우, 오징어 등 다양한 해산물을 선택하여 풍성한 맛을 더해 보세요. 해산물의 신선도를 확인하는 방법은 색깔과 냄새를 맡아보는 것입니다. 신선한 해산물은 빛깔이 선명하고 비린내가 나지…